胡建斌的油画以静物为主，花、果辅以器皿、饰具，画风细腻而厚重，延续了古典主义的传统而又有些超写实的手法。他的画很安静，有种凝重的美感，情感很内敛，画布里有种情感的潜流在缓缓地流动。我很喜欢他的画，尤其喜欢他的状态。我原本以为油画和中国画不同，一定要激情如火，燃烧生命，其实也不尽然。安格尔就把一腔激情化作了流水，寻找一种沉静中的美感。胡建斌的画绝无浮躁气和市井气，与生命十分和谐，体现着一种从容的生活态度。这很象古代中国画家的状态。董其昌总结这种状态说：“画所以养性情，且可涤烦襟，破孤闷，释躁心，迎静气。昔人谓山水家多寿，盖烟云供养，眼前无非生机，古来大家享大耋者居多，良有以也。”看来，建斌的艺术观应和了董其昌的理论。
当画家有了很高的认识论，方法论便有了依托，尽可能地发掘自己的才情，一切艺术辩证法在岁月的推移下由生疏到熟练，到成就自己一家面目，整个过程都有了生命的意义。胡建斌的画有精神涵量，有一种能抓住人的，让人看了会记住的东西，这便是他的成功。更成功的是，他在画里找到生命的蕴籍和生活的深层快乐
2006年12月北京画院美术馆 程大利