最近总听老中医提起"米壳入药"的事儿，咱们天天吃大米，没想到脱下来的壳还能当药材？今天咱就唠唠这不起眼的稻谷外壳到底有啥门道。
米壳到底是个啥玩意儿？
说白了就是水稻加工时脱下来的外壳，北方叫稻糠，南方称米皮，以前农村都拿它喂牲口，现在倒成了养生圈的新宠，您可别小看这黄褐色的硬壳子，《本草纲目》里早有记载："粳米稃（即米壳）主消积块，止泻痢"，李时珍老爷子早就给盖过章了。
藏在糙壳里的营养密码
这玩意看着粗糙，营养成分可不含糊，30%的膳食纤维顶着"肠道清道夫"的名号，比芹菜杆子还猛；B族维生素家族全员到齐，尤其维生素B1含量能甩精米三条街；钙铁锌镁这些矿物质玩起"捉迷藏"，全躲在这硬壳里头，最绝的是它还含独特的植酸和硅元素，前者帮着排毒，后者补骨头缝儿。
老祖宗留下的救命方子
在缺医少药的年代，米壳可是家家必备的"万能药"，小孩拉肚子，抓把炒焦的米壳煮水喝；产妇没奶水，米壳红糖水催乳；连老慢支犯病时，都用米壳杏仁汤来润肺，笔者老家至今还流传着"三伏天晒米壳"的习俗，说是存着冬天治咳嗽。
现代人的养生新玩法
如今中医院开方子常能见到它的身影，脾胃虚寒的用炒米壳泡茶，祛湿效果堪比薏米；失眠多梦的配点百合甘草，煮出的安神汤比安眠药温和；最绝的是美容达人拿它做面膜，说能吸油祛痘，不过要提醒各位，新鲜米壳得炒制后才能用，生壳子硬邦邦的根本嚼不烂。
会吃才是硬道理
最简单的法子：铁锅干炒至棕黄色，每天抓一小把泡茶喝，讲究点的可以搭配陈皮煮水，既能调气又能护胃，熬粥时丢几片进去，整锅粥都带着稻香味，但要注意，这玩意利水渗湿的本事太强，尿频的人可得悠着点。
真假辨别有窍门
好米壳应该金黄透亮，闻着有股淡淡的稻香，要是发黑或有霉味，趁早扔了吧，药店买的炮制过的米壳都是切成段的，回家得先用清水漂洗两遍，不然尘土味儿影响口感。
那些年错过的宝贝
想想咱们平时吃精米白面，把最有营养的部分全扔了，真是暴殄天物，现在超市里倒是能买到米糠制品，不过掺了多少添加剂真不好说，要追求原生态的，还是找农村亲戚收点新鲜脱粒的靠谱。
西医眼里的神奇外衣
现代研究发现，米壳富含的γ-谷维素能调节植物神经，对更年期综合征有奇效，日本学者还发现它含有稀有的7号纤维素，能包裹着重金属排出体外，不过这些专业名词听听就好，咱们记住它能"刮油解毒"就行。
食用禁忌划重点
这东西性偏凉，手脚冰凉的虚寒体质要少吃，孕妇想吃的话最好咨询大夫，毕竟促进宫缩的成分不是闹着玩的，最关键的是千万不能生吃，那硬度足以划伤食道。
储存秘诀大公开
晒干的米壳装进密封罐，放阴凉处两年都不坏，要是受潮发霉了也别慌，拿去埋在花盆里当肥料，照样能发挥余热，记得定期检查盖子，这玩意容易招蟑螂。
看到这儿是不是觉得特神奇？原本要扔进灶膛烧火的东西，摇身一变成了养生宝贝，下次买大米不妨跟老板要些壳子，说不定哪天就能派上用场，不过要记住，再好的东西也得对症，乱吃反而伤身，这可是老祖宗
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